¿Sabías que en los sarmientos crecen nietos?
Pues hoy nos vamos a desnietar, a quitar esos nietos con Carlos Alonso Zuñeda, viticultor y propietario de Vinos Cantauri en ÁBALOS (RIOJA ALTA).
¿Qué son los nietos?
Son los brotes no fértiles, innecesarios y vigorosos, que salen en el sarmiento principal.
¿Qué es desnietar?
Es una labor fundamental qué consiste en quitar los brotes verdes o nietos que salen a la par de la uva o más abajo de esta y que solo dan hojas .
¿Por qué se desnieta?
El objetivo es dotar a la planta de una mayor aireación y tratar que los nutrientes se dirijan a las bayas y no se queden en las hojas. Esta práctica ayuda a prevenir enfermedades, facilita la vendimia y favorece la utilización de menos tratamientos fitosanitarios, consiguiendo una viticultura más sostenible con el mínimo, impacto en el entorno natural, que dará como resultado la obtención de uvas de mejor calidad.
¿Tiene alguna desventaja desnietar?
Si, las uvas se quedan más desprotegidas frente a las inclemencias meteorológicas, cómo es el granizo y puede hacer más daño.
¿Cuándo se desnieta?
Primeros de Junio.